【寒い日にはおでん】
群馬から富山に来て早3週間ほどが経とうとしている。
積雪とはあまり縁がなかった前橋に住んでいたぐんぐるなので、ここ最近の富山の積雪にヒーヒー言っている。
最高気温が0℃の日もあるような寒波が連日押し寄せる昨今。
そんな寒ーい時に食べたくなるのが「おでん」だろう。
『季節料理 おでん 黒百合』
そんなわけでやってきたのは石川県の金沢市、金沢駅内にある老舗のこちら。
金沢名物の一つ、「金沢おでん」を楽しめる有名人気店だ。
やはり、ここまで寒い地域ということで地域名物の金沢おでんが誕生したんだなぁと考える今日この頃。
黒百合は、1953年に金沢百番街にOpenして70年程営業している。
先述した通り、駅ビル内にあるので金沢旅行の道中で訪れやすいこともあり常に待ちが発生するほど混雑している。
名前を記入して、待つスタイルなので記名してから近くのお土産店街を散策しながら待つことも可能。
ここにきたらやはり食べたいのは「金沢おでん」。
【メニュー】
金沢おでんの他にも、北陸名物が多く取り揃えられたメニュー。
やっぱり金沢旅行の際には絶対に立ち寄りたいお店だ。
【これが金沢おでん！】
- ふき
- タケノコ
- シュウマイ
- 赤巻
- こんにゃく
- 大根
- 車麩
北陸以外ではあまり馴染みのない具材もたくさん。
シュウマイをおでんに入れるのってあるあるなの？
京風？と言えばいいのだろうか、出汁が効いており優しくほんのり甘口のつゆ。
薄味で上品なおでんは、たくさん食べても胃もたれがなく美味しい。
どて焼き。
甘めの味噌で仕上げられた牛すじ肉。
日本酒にめちゃくちゃ合う。
新鮮な刺身の盛り合わせ。
やはり日本海側は海鮮が美味い…
白山堅豆腐
ぎゅっと密度が詰まった濃厚な味わいの豆腐。
わさび醤油で刺身のようにいただく。
黒づくり
富山県の名物であるこちら。
実はぐんぐる、人生で初めて食べる。
イカの塩辛にイカ墨を合わせた酒のアテにぴったりな逸品。
【まとめ】
やっぱり期待に応えてくれる人気店である黒百合。
金沢旅行の際には絶対に訪れてほしい。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:石川県金沢市木ノ新保町1-1
- 電話番号:076-260-3722
- 営業時間:11:00〜22:00
- 定休日:無し
- 駐車場:無し
- 公式HP:【https://www.oden-kuroyuri.com/sp/】
