【今日はがっつりDAY】
さぁ、今日は週に一度のがっつり食べるDAY。
そんな時にやって来るのは決まって二郎系。
今回やってきたのはオープン以来の再訪であるこちら。
『平田の哲二郎』
オープンからだいぶ時が経ったが未だ人気が落ち着くことを知らないこちら。
前回も特徴的な麺と「神豚」と称されるチャーシュー、クセになるスープに魅了されたものだ。
【メニュー】
さらっとメニューをおさらいしておこう。
注文は食券制。
サイドメニューは多くないので、ラーメンに全集中可能。
前回は、オーソドックスに「ラーメン」をキメたが今回は汁がない方にしよう！と決めていた。
【ニンニクと背脂はやっぱり世界を救う】
脂そば（中）350g@1,000円
1,000円ぽっきりで気持ちがいいので今回350gに。
予め伝えておくがアラサー成人男性にはちょうど良いボリューム感だった。
「油」ではなく、「脂」そばなんだね。。
- チャーシュー
- ネギ
- 背脂
- ニンニク
- ノリ
と麺を覆い尽くす具材たち。
ニンニクと背脂は好みで量の調整可能。
これらが食感を面白くし、良い仕事をしている。
そしてなんと言っても神豚。
やわやわでタレの染み込んだギルティな味わいだった。
こちらも特徴的な縮れ極太麺。
この麺はなかなかに唯一無二と言っていい絶品麺だろう。
ワシワシと食べ進めると麺の弾力がそれに応えてくれて、噛む楽しみを味わえる。
小麦の風味も爆発して、しっかりと脂ダレに絡めるともう天国。
これは、、もう本当に世界救っちゃうんじゃない？
そして脂そばの楽しみとして、これも忘れてはならない。
「生卵」だ。
しっかりとといてから、、
すき焼き風に麺や神豚を絡めて食べる。
一気に卵がマイルドに仕上げてくれるので、また異なる味わいに。
最後は生卵を脂そばの方にinしてみてもいいかも。
【ニンニク料理の後は…】
今回も美味しく頂けた。
是非、ニンニクと背脂はたっぷりと入れて食べて欲しい。
しかしながら、ニンニクを食べた後に気になるのは「口臭」。
ぐんぐるもつい最近知ったのだが、ニンニクを食べた後には「リンゴジュース」を飲むのがいいらしい。
どうやら、にんにくの臭い成分である「アリシン」を「リンゴ酸」が分解してくれるようだ。
二郎系をよく食べる方は、家にリンゴジュースをまとめ買い常備していてもいいのかも？
ぐんぐるが常備しているのは下のやつ。参考にどうぞ！
リンゴジュースのAmazonから購入はこちらから。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市天川大島町1-13-14
- 電話番号:不明
- 営業時間:11:00〜14:00、18:00〜21:00
- 定休日:火曜日
- 駐車場:店横に有（10台くらい？）
- 公式Twitter:【https://twitter.com/tetsujiro_ramen?s=21&t=jWzFqKFjgEk3bzy2DrTUew】
- 公式Instagram:【https://instagram.com/tetsujirooooo?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
