【京都の人気家系ラーメン店知ってる?】
今回は、お取り寄せラーメンを紹介する。
お取り寄せをするラーメン店は、こちら。
京都にある人気の家系ラーメン店である『麺家 あくた川』。
家系一筋20年。
京都では珍しい家系ラーメンを提供する店で、学生らを中心に日々行列を作る実力店である。
東京の家系ラーメン有名店である武蔵家で修行した店主が京都を中心に勢力を拡大させている。
そんな京都の人気家系ラーメン店が繰り出すお取り寄せラーメンブランドがある。
【あくた川の箱舟】
それがこちら。
「あくた川の箱舟」である。
お家でも本格的な「あくた川」を食べられるという。
群馬から京都まで食べに行くことなく、あくた川を感じられるのは嬉しい。
【内容物】
早速おうちに届いた段ボールを開梱して中身を確認していく。
- 麺：160g×2玉
- スープ：240g×2個
- 具（鶏油・ほうれん草・海苔）：78g×2セット
このような感じだ。
一人前だとこんな感じ。
鶏油やほうれん草、海苔まで付いてくるのでトッピングを特に用意しなくても本格家系ラーメンが完成する便利さ。
美味しいらーめんの作り方も同梱されている。
こういったお取り寄せラーメンは、作り方をおざなりにしてしまうと本来のクオリティを楽しめないのでしっかり作り方に従おう。
段ボールに書いてあった、「ありがとうございます」にホッコリ。
【調理していくぅ】
スープとほうれん草、鶏油をしっかり湯煎で加熱していく。
約10分しっかりと加熱するのがポイント。
その間、ラーメン丼はお湯で温めておく。
これを行わないと、ラーメンスープの熱が丼に逃げてしまい、完成したラーメンがすぐに冷えてしまう。
沸騰したお湯で麺を茹でる。
3〜5分とのことなので、硬めが好きなぐんぐるは3分にすることを決意。
ダマにならないようにちょこちょこ箸でかき混ぜる。
スープを丼にイン。
スープの中にはチャーシューも隠れていた。
温めて溶けた鶏油もインしよう。
茹でた麺をザルに上げてよく湯切りし、スープにイン。
ほうれん草、海苔を盛り付けて完成だ！
家で作ったクオリティとは思えない完成度だ！
【実食！】
中太の麺は、ちゅるちゅるでスープの絡みもよし。
関西と関東の醤油を独自の比率でブレンドしたあくた川オリジナルの醤油を使用したスープは、ガツンとパンチがありながらも飲みやすくて美味。
チャーシューは肉肉しさを感じる赤身系部位。
昨今のトロトロ系ではなく、昔懐かしいタイプのチャーシューで個人的に大好き。
【まとめ】
お取り寄せのラーメンで、ここまで本格的な家系ラーメンを食べることができ、正直驚いた。
京都で行列を作る人気の家系ラーメンを是非、お家で試してみてほしい。
【クーポン情報】
購入の際、【hakobune7710】というキャンペーンコードを入力すると20%割引で購入できるようです。
※クーポン期限は2022年9月末日迄
※対象は「家系らーめん あくた川の箱舟2食入りおよび5食入り」
【基本情報】
- 価格:2,300円（2食入り）
- 公式Instagram:【https://instagram.com/hakobune_insta?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
- 公式HP:【https://hakobune.acbee.co.jp/products/4】
