【金沢といえばカニ！】
金沢グルメ旅編。
今回紹介するのは、金沢といえば外せないカニだ！
そんなカニグルメを駅中で食すことができるのが、こちら『八兆屋 駅の蔵』だ。
北陸では、何県かに渡り展開されている居酒屋チェーンの模様。
早速凸してみよう。
金沢駅ビル内にあるので、アクセスは◎。
【メニュー】
それではメニューから見ていこう。
一ページ目から、絶対に頼んでおきたい郷土料理の欄。
ふむ、今回狙っていたカニの料理は「かに味噌甲羅焼き」だな。
下の、加賀治部煮も先日『黒百合』訪問時に見つけて気になっていたので食してみよう。
その他にも、本日のおすすめメニューは気になるものが多くあった。
もちろん北陸ということで、日本酒の取り揃えもいうこと無し。
【料理】
かに味噌甲羅焼@990円
カニのほぐし身と蟹味噌、卵黄が蟹の甲羅に内包されている。
見た目のインパクトもすごい。
卓上コンロにて、炙っていく。
蟹の甲羅が炙られて、甲殻類特有の香ばしい香りが一面に漂う。
ふつふつと蟹味噌が沸騰し始めたら食べごろ。
日本酒のアテに最高だった。
加賀治部煮@980円
治部煮とは、金沢の郷土料理らしく小麦粉をまぶした鶏肉と季節の野菜、麩を煮合わせたものらしい。
なるほど、このとろみは小麦粉由来なわけか。
ダシが効いており、優しくどこか懐かしい故郷味を感じた。
【まとめ】
金沢の郷土料理を駅中でサクッといただける。
郷土料理の未食がないよう、上手くこちらを利用しよう。
【基本情報】
- 住所:石川県金沢市木ノ新保町7 百番街くつろぎ館 3F
- 電話番号:076-234-1124
- 営業時間:11:00〜23:00
- 定休日:無し
- 駐車場:無し
- 公式HP:【http://www.ekinokura.jp/】
