【群馬県内では珍しい新潟ラーメン！】
「新潟ラーメン」と言ってパッと思いつく人ってどれくらいいるだろう。
しかしながら、「新潟長岡の生姜醤油ラーメン」と言えば、食べたことがあるという人も多いだろう。
東京の秋葉原にも「生姜醤油ラーメン」の専門店（青島食堂）があり、行列のできる名店として東京のラーメン愛好家に認められている。
そんな「新潟長岡生姜醤油ラーメン」。
群馬県にも専門店があるのだ。
場所は、伊勢崎市の宮子町。
大きな道路沿いに位置しており、アクセス良好で通るたびにずっと気になっていた。
今回初訪問となる。
インパクト大の真っ赤な看板に、カタカナで大きく『ラーメンフーマ』という文字。
11時のOpenと共に開店ダッシュを決めた。
入り口には、「生姜醤油ラーメン専門店」の文字。
店内は、思っていたよりも広々としており、テーブル席、カウンター席があり、1人でも家族連れでも様々な来店形態に対応している。
【メニュー】
さぁ、メニューを見ていこう。
ラーメンは比較的良心的な値段。
麻婆麺おすすめということもあり、少し気になった。
サイドメニューも中々充実していると思う。
お酒も割安の値段で飲めちゃいます。
サイドメニューと一緒にどうですか。
卓上の調味料グッズは、特筆すべきものはなし。
【料理】
ラーメン@650円
やはり、初訪問ということでシンプルにラーメンをチョイス。
スープは透き通っており、見た目のブラックほど塩味は強すぎない。
一口スープを啜ると、始めに生姜の風味が口内を駆け抜ける。
その後に動物系のダシ、醤油ベースの旨味とコクが追随してくるのである。
具材は、
- ほうれん草
- メンマ
- チャーシュー
- 海苔
- ネギ
となっている。
チャーシューは、極薄で柔らかさMAX。
味もかなり染みており、美味い。
麺は、中太ちぢれ麺。
縮れ具合も強めとなっており、スープによく絡む。
モッチモチの麺は、食べ進めても飽きが来ない。
半チャーハン＠350円
注文が入ってから、大きな中華鍋でカシャカシャと炒めてくれる。
高火力で一気に炒めるためか、パラッパラ。
味はしっかり濃いめで、細かいチャーシューの存在感もしっかりとある。
総じて、クオリティの高いチャーハンだと感じた。
テイクアウトや、デリバリーもやっているみたい。
御近所に住んでいる方が羨ましい。。
【まとめ】
生姜醤油ラーメンという新しいジャンルに出会うことができた。
ハイクオリティな一杯を是非味わってみてはいかがだろうか？
【基本情報】
- 住所:群馬県伊勢崎市宮子町3504-2
- 電話番号:027-020-5111
- 営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:00
- 定休日:火曜日
- 駐車場:店前に有
- 公式Instagram:【https://instagram.com/ramenhuma?igshid=1i3miuob5bh83】
- 公式Twitter:【https://twitter.com/ramenfuuma?s=21】
