【久しぶりにやってきた】
今回は伊勢崎に訪れたぐんぐる。
最近ラーメンがご無沙汰だったので、今日はがっつり食べたいところ。
駒形バイパスを走行中に目に入り、久しぶりに食べたくなってやったきたのがこちら。
『ラーメンフーマ』
真っ赤な看板にカタカナ白文字で店名がバーンと書かれており、かっこいい。
こちら、以前このブログでも紹介したことがある「生姜醤油ラーメン」専門店。
新潟長岡の生姜醤油ラーメンを伊勢崎で！コク・味わい深い一杯だった。【ラーメンフーマ（伊勢崎・宮子町）】 - ぐんぐるブログ
新潟県の長岡市が発祥である生姜醤油ラーメンを群馬で楽しむことができる貴重なお店だ。
【メニュー】
この前訪れた時からメニューが一新されていた。
一品おつまみが増えて、ちょい飲みがより捗りそう。
また、メニューに写真が加わった分わかりやすくて嬉しい。
【今回は麻婆麺！】
前回訪れた際には、「やはり名物を食べないわけには行くまい。」と思い、生姜醤油ラーメンをチョイスした。
その際、次に来たら「麻婆麺」にチャレンジしたいなぁと思っていたことを思い出した。
麻婆麺@800円
と、いうわけで今回は麻婆麺を頂く事に。
辛さを上げることもできるが、汗だくを恐れたぐんぐるは通常をチョイス。（※それでも汗かくほどにはスパイシー。）
まず驚いたのは、スープ。
麻婆麺ということで、醤油スープの上にしっかり目の麻婆餡が乗っているのかと思いきや。
意外とさらりとしたテクスチャのスープ。
名物の生姜醤油ベースのスープだろうか。
深みのある激うまスープに、麻辣がしっかりと効いている。
山椒系の爽やかな痺れが暑い夏に心地良い。
大きめの豆腐も食べ応え抜群。
ふるふるの絹豆腐と、シャキシャキの白ネギがナイスアクセント。
モチモチの縮れ麺が麻辣なスープに絡み、辛さと旨さが同時に楽しめる。
クセになる味で、スープはついつい飲み干してしまった。
【餃子も旨い】
餃子3個@250円
野菜と肉の旨みを閉じ込めた特製餃子。
なんと言ってもデカい！
これ３つで250円は値段設定間違ってませんか？
モチモチの皮とたっぷり詰まった餡は、食べ応え十分だった。
【まとめ】
先日2店舗目がオープンし、ノリに乗ってる人気ラーメン店。
看板メニューの生姜醤油ラーメンだけでなく、今回食べた麻婆麺も個性あるナイスなラーメンだった。
麻婆麺自体、マツコの知らない世界にて『麻婆麺の世界』として取り上げられるほど知名度、注目度の高い料理となってきている。
ぐんぐる的には麻婆麺、クセになっちゃったかも。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:群馬県伊勢崎市宮子町3504-2
- 電話番号:027-020-5111
- 営業時間:11:00〜15:00、17:00〜20:00
- 定休日:火曜日
- 駐車場:店前に有
- 公式Instagram:【https://instagram.com/ramenhuma?igshid=1i3miuob5bh83】
- 公式Twitter:【https://twitter.com/ramenfuuma?s=21】
