【ラーメン 赤沼とは】
昨年12月にOpenしたばかりの二郎インスパイア系ラーメン店。
ここのまぜそばが美味い！という情報をあちらこちらから入手したので今回訪れた。
11時オープンなのでちょうどオープンに合わせて来店するとすでに行列が出来ていた。（来店日は日曜でした）
まだオープンして間もないのにオープン前行列とは流石。群馬のラーメン愛好家達の情報網も流石である。。
【料理】
券売機で先に食券を買ってから行列に並ぶスタイル。二郎系はだいたいどこも量が多くて苦しくなるので今回もびびって小まぜそば。野菜とアブラは両方マシで勝負。
店内に着席し、食券を渡して番号札をもらい、待っていると先に生卵が到着。こちらの生卵はまぜそばを頼むと無料で付いてくる。すき焼きスタイルで食べる例のアレね。
そして自分の番号札が呼ばれる。このお店はセルフサービスでカウンターまで丼を取りに行くスタイル。ニンニクと生姜もセルフサービスで載せていいのでマシマシ可能。
小まぜそば（野菜・アブラ増）＠850円
このビジュアル。完璧でした。
小まぜそばでこのボリューム感。
真上のアングルからもパシャリ。
ごろっとしたチャーシュー、ピリ辛のメンマ、軽く茹でられた野菜達、揚げ、そして真ん中に鎮座するアブラ、お見事。
豪快に混ぜて食べると塩味も程よく、気持ちよく食べられる。味をもっと濃くしたい場合は卓上にあるカエシを入れればガツンとパンチのある味に整えることができる。
最初に到着した生卵を活用すれば味変もでき、箸休めにちょうどよかった。
【まとめ】
群馬には本当に二郎インスパイア系ラーメン店が多い。（理由がわかる方教えてください）
そんな中、オープンしたての此方に行列ができ、ファンが多い理由が今回来店して身を持ってわかった。
ふとした時に思い出し、食べたくなるクセになるまぜそばでした。
【基本情報】
- 住所:群馬県高崎市江木町624-33
- 電話番号:不明
- 営業時間:昼11:00〜14:00
夜17:00〜21:00(材料切れ次第終了) - 駐車場:第一、第二駐車場あり。
- 店休日:木曜日
- 公式ホームページ【ラーメン赤沼 (@ramen_akanuma) | Twitter】
