こんにちは、ぐんぐるです。
柏のスイーツ好きさん、そして日々の疲れを癒してくれるご褒美スイーツを探しているそこのあなた！
今回は、ハイクオリティなケーキで話題を呼んでいるパティスリー「Pomme Rouge（ポムルージュ）」さんへ、ぐんぐるが突撃してきました！
2024年8月にオープンし、歴史的には若いこちらのお店、実は銀座和光で7年間シェフを務め、お菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で準優勝という輝かしい経歴を持つシェフが手掛けているんです。これはもう、期待しかありませんよね…！
今回は、そんなポムルージュさんで、王道の「シャンティーフレーズ」と、季節限定の「モンブラン」を実食。その感動を、ぐんぐるが熱量高めにお届けしちゃいます！
柏に舞い降りた赤いりんご「ポムルージュ」の魅力
店名の「Pomme Rouge」はフランス語で「赤りんご」を意味するそう。その名の通り、店内は洗練された雰囲気の中に、どこか温かみを感じる空間が広がっています。
ショーケースに並ぶケーキたちは、まるで宝石のよう…！一つ一つが丁寧に作られていて、見ているだけでも幸せな気分になります。どれもこれも美しすぎて、選ぶのに時間がかかってしまいました（笑）。
シェフのこだわりは、素材選びから徹底されています。旬のフルーツを惜しみなく使い、それぞれの素材が持つ個性を最大限に引き出すように計算されているんです。これはもう、食べる前から期待値が爆上がりです！
ぐんぐる的実食レポート！王道と季節の逸品に感動！
今回ぐんぐるが選んだのは、お店の顔とも言える「シャンティーフレーズ」と、秋の味覚を代表する「モンブラン」。どちらもパティスリーの実力が試される定番メニューですよね。
永遠の定番「シャンティーフレーズ」
まずは「シャンティーフレーズ」から。一口食べると、ふわっふわのスポンジと、口どけの良い生クリーム、そして甘酸っぱい苺が三位一体となって口の中に広がります。
生クリームは北海道産生クリームを使用しているとのことで、乳風味が豊かでコクがあるのに、全く重たくないんです。これはまさに、計算し尽くされたバランス！
スポンジは千葉県九十九里産の赤玉の卵を使用しており、カステラのような卵の優しい味わいで、クリームといちごの酸味を優しく包み込んでくれます。シンプルだからこそ、素材の良さとシェフの技術が光る、まさに「至福の一品」でした。
季節限定の贅沢「モンブラン」
続いては「モンブラン」。見た目も美しいマロンクリームの螺旋に、思わずうっとりしてしまいます。
一口食べると、栗の濃厚な香りがふわっと広がり、その後に続くクリームの優しい甘さ、そして土台のサクサクとした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。
モンブランは、お店によって個性が出るケーキですが、ポムルージュさんのモンブランは、栗本来の風味を大切にしつつ、洗練された甘さに仕上げられていて、まさに「ハイクオリティ」の一言。これは季節ごとに訪れて、他のケーキも制覇したくなりますね！
柏駅から徒歩圏内！ご褒美スイーツは「ポムルージュ」で決まり！
ポムルージュさんは、柏駅から徒歩10分ほどの場所にあります。少し歩きますが、その道のりも美味しいケーキのためなら何のその！むしろ、期待感を高めるウォーキングになります（笑）。
店内にはイートインスペースはありませんが、テイクアウトして自宅でゆっくりと味わうのも良し、近くの公園でピクニック気分で楽しむのも良し。どんなシチュエーションでも、ポムルージュさんのケーキはあなたを幸せな気分にしてくれること間違いなしです。
まとめ：柏「ポムルージュ」で、日常に彩りを添える極上スイーツを！
いかがでしたか？
柏市に誕生したハイクオリティなパティスリー「ポムルージュ」。
世界レベルのシェフが手掛ける、見た目も味も感動的なケーキの数々は、まさに「ご褒美スイーツ」にぴったりです。
ぐんぐるも、今回実食したシャンティーフレーズとモンブランの美味しさに、完全に心を奪われてしまいました。これはリピ確定です！
皆さんもぜひ、「ポムルージュ」さんで、日常に彩りを添える極上のスイーツ体験をしてみてください！
それでは、柏のスイーツシーンをさらに盛り上げる「ポムルージュ」へ、いざ！ぐんぐるでした！
店舗詳細
- 店名： Pomme Rouge（ポムルージュ）
- 住所： 千葉県柏市若葉町1-1
- アクセス： 柏駅から徒歩約10分
- 営業時間： 10:00～18:00
- 定休日： 火曜日
- 公式Instagram： https://www.instagram.com/pommerouge20240801/
※営業時間やメニュー等は変更になる場合がありますので、訪問前に公式情報をご確認ください。
