千葉ニュータウンに、待ちわびた一軒がやってくる。
こんにちは、ぐんぐるです。
2026年5月3日（日）、ゴールデンウィークの真っ只中、千葉ニュータウンエリアに足立区発・全国区の人気チェーンがオープンする。
『中華そば専門 田中そば店』だ。
場所は白井市桜台、ヤオコーが入るアクロスプラザ千葉ニュータウン西の敷地内。
北総線・千葉ニュータウン中央駅から徒歩約15分のロードサイドだ。
千葉県内にはカインズ市原店がすでにあるが、北総エリアへの出店はこれが初めて。
埼玉・東京まで遠征していたファンには、待望のニュースのはずだ。
田中そば店とはどんな店か
田中商店の創業者・田中剛氏が立ち上げた別ブランドが、この田中そば店だ。
「喜多方らーめんをイメージした、気軽に食べる田舎のラーメン」がコンセプト。
複雑な食材の掛け合わせや高級素材を押し出すのが昨今のトレンドだとすれば、田中そば店はあえて逆を行く。ラーメン屋の原風景を味わえるようなイメージで、どこか懐かしく、でも確実においしい。毎日でも食べたくなる一杯を、ひたすら追求してきた店だ。
北総エリアのラーメンシーンに、このスタイルが加わる意味は大きい。
看板メニューを予習しておこう
中華そば
喜多方スタイルの平打ちちぢれ麺に、豚骨を濁らせないよう丁寧に炊いた清湯スープ、塩だれで整えた一杯。「あっさりしているのに、豚骨の旨味がしっかりある」という、矛盾しているようで成立している味わいが最大の特徴だ。
山形辛味噌らーめん
山形の有名店に感動した田中氏が、自ら再現したという一杯。豚骨白湯ベースのスープに、特製辛味噌を少しずつ溶かしながら食べる。唐辛子の辛さとにんにくの風味がじわじわ広がる、後半に真価を発揮するタイプだ。
肉そば
チャーシューがどんぶり一面を覆い尽くすビジュアルは一目でわかる迫力。脂の甘みがスープに溶け出すことで、さらに奥行きが増す。サイドの肉飯との組み合わせが鉄板だ。
テーブルには特製唐辛子「香唐」が常備されており、最初は甘く後から辛さが来る香ばしい調味料。
販売もしているらしいので、気に入ったら持ち帰りも検討してほしい。お子様ラーメンもあり、ファミリーでも入りやすい。
