おおたかの森で最強の焼肉を。
こんにちは、ぐんぐるです。
千葉県内でも屈指の「住みやすさ」と「グルメ激戦区」として知られる、流山おおたかの森。この街で、本物の肉好きが「最後に行き着く」と噂される名店をご存知でしょうか。
その名は、「焼肉 肉の大山（おおやま）」
今回は、精肉店直営ならではの圧倒的な「肉力」に圧倒された、至福の実食レポートをお届けします。これを読んだ後、あなたの口はもう、焼肉以外のものを受け付けなくなるかもしれません。
1. 【信頼】「生肉」を心ゆくまで。保健所公認の鮮度が放つ輝き
最近では珍しくなった「生食肉」の提供。肉の大山は、保健所から正式に許可を得た「生食肉取り扱い認定店」です。この安心感こそが、最高の調味料。
罪深き輝き「和牛ユッケ」
運ばれてきた瞬間、確信しました。このユッケ、ただものではありません。
塩とタレ、どちらも魅力的だったので両方頼んじゃいました。笑
鮮やかなルビー色の赤身に、箸を入れればとろりと溢れ出す濃厚な卵黄。口に運べば、肉の甘みが体温でゆっくりと溶け出し、タレの旨みと重なります。
驚愕の「低温調理レバ刺し」
そして、ファン垂涎のレバ刺し。
低温調理で丁寧に仕上げられたレバーは、角が立った新鮮そのものの食感。塩とニンニクでいただけば、ねっとりとした濃厚なコクが鼻を抜け、思わず「くぅ〜！」と声が漏れます。
2. 【究極】名物「A5和牛サーロインの焼きすき」はもはや飲み物
この店を訪れて、これを頼まない選択肢はありません。人気No.1、もはや芸術の域に達した「特選A5和牛 サーロインの焼きすき」です。
テーブルに広げられたのは、お皿を覆い尽くさんばかりの大判サーロイン。見事なまでの細かなサシ（脂肪）が、室温で今にも溶け出しそうです。
ここでは、スタッフさんが最高の状態に焼き上げてくれるフルアテンドスタイル。
豪快な音を立てて網に乗せられた肉が、一瞬で脂を輝かせ、香ばしい煙を上げます。
それを、ブランド卵「奥久慈卵」をたっぷり絡め、一口サイズのご飯にバウンドさせて口へ。
……これは、飲み物です。
噛む必要がありません。上質な脂の甘みが口いっぱいに広がり、卵のコクとご飯の甘みが追いかけてくる。まさに「一瞬の贅沢」を凝縮した、至高の体験です。
3. 【深淵】カメノコ、カイノミ……希少部位の迷宮へ
盛り合わせで登場したのは、カメノコ、カイノミ、などなどの肉通を唸らせる希少部位の数々。
• カイノミ: ヒレの柔らかさとバラの旨みを兼ね備えた、まさにいいとこ取り。
• カメノコ: 赤身の旨みが凝縮されており、噛むほどに「肉を食べている」という幸福感に包まれます。
厚切りで提供されるタンも、サクッとした歯ごたえが心地よく、レモンを絞れば何枚でもいけてしまう魔法の逸品。
どのお肉も、その個性が最大限に引き出されるよう計算し尽くされたカットが施されています。
4. 【結論】流山で「本物」に出会いたいならここ一択
サイドメニューの「キムチ盛り合わせ」に至るまで、手抜きは一切なし。
店内は、家族での団らんはもちろん、大人のデートや大切な接待にも使える、落ち着きのある洗練された空間です。
流山おおたかの森駅から徒歩圏内。
「今日は本当に美味しい肉が食べたい」
そんな願いを120%叶えてくれるのが、ここ「肉の大山」です。
人気店のため、事前予約は必須。
あなたも、一生モノの「肉体験」を予約してみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店舗情報：焼肉 肉の大山 流山おおたかの森
| 店名 | 焼肉 肉の大山 流山おおたかの森 |
|---|---|
| 住所 | 千葉県流山市おおたかの森北1-5-4 |
| アクセス | つくばエクスプレス・東武アーバンパークライン「流山おおたかの森駅」北口より徒歩2分 |
| こだわり | A5ランク和牛、生食肉取り扱い許可店、奥久慈卵使用、フルアテンド（焼きすき） |
| 公式サイト | https://nikunooyama.com/ |
ぐんぐるより後書き
「肉の大山」さんのホスピタリティと肉質には、正直脱帽しました。特に焼きすきは、ご飯との相性が破壊的です。白米好きの方は、迷わず大盛りを注文することをおすすめします（笑）！
ちなみに、最後にデザートで食べた杏仁豆腐がめちゃくちゃ濃厚で美味しかった。。絶対食べて欲しい！！
