おおたかの森は意外とラーメン屋が少ない。
こんにちは、ぐんぐるです。
毎日でもラーメンが食べたい、そんなことを思いながら生きている今日この頃。
流山おおたかの森駅周辺について思うことがある。
「ラーメン屋が少ない。」
もちろん、チェーンを含めると商業施設内や駅のフードコート含めて点在している部分はある。
それでも個人経営や専門店などはやはり、東武アーバンパークラインの他のターミナル駅に比べると圧倒的に少ないのである。
数少ない駅近のラーメン店を求めて
そんなことを思いながら今回やってきたのは、流山おおたかの森駅から北側にあるこちらのお店。
『麺屋黒澤』
北口エリアでは、ラーメン店はおそらくここだけではないだろうか。
ここ、夜は「焼鳥✖️おでん✖️日本酒」を楽しめる居酒屋。昼は美味しいラーメンを楽しめるスタイル。
麺はあの菅野製麺所を使用している本格派。
ちなみに、おおたかの森SC前の広場にある 【KUROSAWA STORE】とは姉妹店にあたる。
個人的おおたかの森No.1のラーメン。完成度が高すぎる「泡鶏白湯」は絶対食べるべき逸品。【KUROSAWA STORE（千葉・流山）】 - ぐんぐるブログ
ここの鶏白湯泡ラーメンもビビるほど美味いのでおすすめである。
メニュー
さて、麺屋黒澤のメニューを拝見。
姉妹店にもある鶏白湯泡を筆頭に、手揉み中華そばや海老塩そばのラインナップ。
海老塩そばは珍しいから気になるところ。
昼間っからビールも頂けます。
注文はスマホからのオーダー。
慣れていない方は少し面倒かもしれませんが、我慢しましょう。
着丼｜美しいビジュアルと香り
オーダーしてしばらく、完璧なビジュアルの中華そばが着丼しました。
特製手揉み中華そば@1,200円のトッピングは以下の通り。
- 赤玉葱
- 小松菜
- 味玉1個
- スモーク焼豚3枚
- 自家製鶏ハム2枚
- 海苔2枚
ボリューム満点です。
焼豚｜仕上がりの違う2種類のチャーシュー
スモークで仕上がったトロトロの焼豚は、ジューシーかつオイリッシュで、中華そばに深みを与えてくれます。
しっとりの鶏ハムは、パサつきが一切なく柔らか美味しい。
味玉｜絶妙な半熟仕上がり
味玉は、丸々一個がドボンとスープにイン。
割ってみると半熟の絶妙な仕上がりでタレにしっかり浸かっているので、味も染み染み。
麺｜手揉みのピロピロ麺
個性が光る菅野製麺所謹製の手揉み中華麺。
ピロピロっと食感が楽しい、中太縮れ麺です。
中華そばの醤油スープにめっちゃ合います。
スープには燻製した焼き豚を一度薫り付けで漬け込み、大蒜（にんにく）、ポルチーニ茸、生姜等で旨味をしっかり抽出したこだわりの燻製醤油かえし。
深みがあり、重くないのでどんどん飲めちゃう。
気づいたら完飲です。
スープ完飲は辞めないとな、、なんて思っていても不可抗力です。
おまけ｜焼豚飯も美味しい
こちらサイドメニューの焼豚飯。
香ばしく炙られた焼豚にタレがかかっております。
さすが夜は焼鳥を提供するお店、タレが美味しいのなんの。
ちょっとお米が固かったのは、デフォだろうか？
まとめ｜行く価値ありの本格派
ぐんぐる的まとめは以下の通り。
- 人気の鶏白湯泡に負けず劣らず中華そばも美味しい
- 菅野製麺所の手もみ麺はピカイチ
- スープは一滴残らず飲み干せちゃう深み
流山おおたかの森界隈のラーメン界を引っ張っていって欲しい名店でした。
アクセス
基本情報
所在地
〒270-0119
千葉県流山市おおたかの森北１丁目9−１２ Luana1-B
電話番号
047-197-6119
営業時間
11:30〜14:00
定休日
木曜日・金曜日
公式HP
https://9630bekkan.studio.site/lunch
公式Instagram
https://9630bekkan.studio.site/lunch
