今回は熊本ラーメンを頂いてみます
こんにちは、ぐんぐるです。
東京のラーメン店も数々巡る中で、今回やってきたのはこちらです。
『博多ラーメン長浜や』
こちら、JR山手線の大崎駅から徒歩圏内にある博多豚骨ラーメンを食べられるお店です。
ラーメンはこちらの3種類を軸に展開。
以前、一度訪れた際には「白博多」とチャーハンのセットを注文して大満足した記憶がある。
安定感抜群の博多ラーメン。変化球無しのシンプルかつ王道を行く大崎の豚骨ラーメン店へ。【博多ラーメン長浜や（東京・大崎）】 - ぐんぐるブログ
そんな「長浜や」へ今回再訪して食したのは「黒博多」。
都内でもあまり食べられない「熊本ラーメン」風。
黒博多@800円
名前に黒を関する通り、ラーメンスープには漆黒のマー油が浮いている。
ちなみにマー油とは、熊本ラーメンでは特徴的な焦がしニンニクオイルのこと。
黒スープと大判のチャーシュー、青ネギにノリとビジュアルがナイスだ。
麺は黒「博多」というだけあり、細麺の博多スタイル。
本場の熊本ラーメンはどちらかというと中太よりなので、やはりそこは「熊本ラーメン風」という感じだろう。
しっかりとコシがあり、小麦の風味も味わえる美味しい麺でした。
スープは、黒マー油の香ばしさとコクをしっかり感じつつ、ベースの豚骨スープの旨味を楽しめる。
全体としてバランスが良い、シンプルイズベストの美味しい黒博多ラーメンでした。
まとめ
大崎駅周辺は、意外と強いラーメン店が少ない印象。（あくまでもぐんぐるの個人的なイメージ）
六厘舎や舎鈴、一風堂などの全国的強大チェーンが勢力を誇る中、東京中心に展開する「長浜や」は十分に戦えている印象を受けた。
「ちょうど良い」「安定感ある」「シンプルな博多ラーメン」そんなラーメンを食べるならマジでおすすめ。
アクセス
基本情報
住所
品川区大崎2-11-1 大崎ウィズタワー102
電話番号
不明
営業時間
7:00〜15:00
17:00〜23:00
定休日
年中無休
