こんにちは。ぐんぐるです。
富山市中心部・総曲輪エリアに、ラーメン好きもお酒好きも注目の新店が誕生しました。
その名も『炭火とラーメン 炭志朗』
2026年2月17日、人気飲食スポット「あまよっと横丁」にオープン。
“炭火焼き×ラーメン”という新スタイルで、早くも話題を集めています。
場所はどこ？総曲輪「あまよっと横丁」内
お店があるのは、富山市総曲輪のコンテナ型飲食街
あまよっと横丁。
複数の個性派店舗が並ぶ横丁スタイルで、はしご酒や二軒目利用にも便利な人気スポットです。
その一角にオープンしたのが、炭火とラーメン 炭志朗。
横丁という立地と、炭火×ラーメンという業態の相性は抜群です。
コンセプトは「炭火で飲んで、ラーメンで締める」
総曲輪周辺にはラーメン専門店も居酒屋もありますが、多くは用途が分かれています。
炭志朗の特徴は、
- 炭火焼きメニューでしっかり飲める
- そのまま店内でラーメンまで完結
- 横丁立地で二軒目使いにもスムーズ
という“完結型スタイル”。
「もう一軒行くかどうか迷う問題」を解決してくれる存在です。
気になるメニューは？
炭火焼き串や肉料理
- 鶏モモ串焼き（塩、タレ） 各3本 ¥400
- 特選串焼き3種盛り （塩、タレ）¥800
- 特選串焼き5種盛り （塩、タレ）¥1480
串焼きは定番の鶏モモ、鶏皮、つくね、レバーなど、親鳥、鴨、ラム、和牛、熊など各種取り揃え。
ラーメン各種
- 炭志朗の醤油ラーメン ¥1000
みんな大好き醤油ラーメン
あっさり系に見えて確かな旨味がガツンと来る！
炭志朗自慢の鶏ガラベースのスープが良い仕事してます！
- 炭志朗の塩ラーメン ¥1000
店イチオシ！絶対食べて欲しい自慢の塩ラーメン
塩ラーメン侮るなかれ....
- 炭志朗の担々麺 ¥1100
辛味の中に感じる確かな旨味！
濃厚な胡麻のコクと旨味、シャキッとした食感が楽しい青梗菜
おつまみ系一品料理
- 明太だしまき玉子 ¥800
玉子と明太子の組み合わせは最強！痛風にはご注意を...
- 自家製人参サラダ ¥550
人参を侮るなかれ.時代はポテサラじゃなく人参サラダ！とろ〜り味玉がマヨと合わさってGOOD！
富山といえばブラック系ラーメンの印象が強いですが、横丁立地を活かした“飲みの流れに合う一杯”が期待されています。
価格帯は居酒屋利用も想定した設定と予想され、仕事帰りにも立ち寄りやすい雰囲気です。
利用シーン別おすすめ
- 仕事帰りの一軒目
炭火焼き＋お酒でスタート。
最後にラーメンを追加すれば移動不要で満足度の高い流れに。
- はしご酒の二軒目
横丁内で移動ゼロ。
軽く飲み直し＋締めラーメンという使い方も。
- 〆ラーメン目的
総曲輪で飲んだ後、改めて店を探す必要なし。
炭火の香りとスープの余韻を楽しめます。
混雑予想と狙い目時間
- 金曜・土曜は来店集中の可能性
- オープン直後はSNS経由の来店増加が予想
- ゆったり狙うなら平日早めの時間帯
横丁スタイルのため、少人数利用がスムーズです。
基本情報まとめ
- 店名：炭火とラーメン 炭志朗
- オープン日：2026年2月17日
- 住所：富山県富山市総曲輪3丁目2-15（あまよっと横丁内）
- 営業時間：17:00〜LAST
- 業態：炭火焼き＋ラーメン
- 想定利用：一軒目／二軒目／〆
※最新情報は公式SNSでご確認ください。
こんな人はチェック必須
- 富山市総曲輪で新店を探している
- あまよっと横丁を攻めたい
- 炭火焼きもラーメンもどちらも楽しみたい
- 〆難民になりたくない
1つでも当てはまるなら、訪問候補に入れておいて損はありません。
まとめ
総曲輪エリアで存在感を放ち始めた『炭火とラーメン 炭志朗』。
炭火焼きのライブ感と、ラーメンの安心感。
その両方を一度に味わえる新業態として、今後さらに注目度は高まりそうです。
オープン直後の今こそ、チェックしておきたい一軒。
総曲輪の夜に、新しい選択肢が加わりました。
