博多のラーメン名店の初上陸ブランドが船橋に。
こんにちは、ぐんぐるです。
今回やってきたのは昨年リニューアルして話題となった「ららぽーとTOKYO-BAY」。
千葉県の船橋市にあるこちらは、日本最大級の大型ショッピングセンター。
こんな巨大ショッピングモールには、美味しいものも集まるでしょうよってことで早速グルメ散策。
迷いながらもたどり着いたフードホール。
多くの気になるグルメがあったが、ぐんぐるが選んだのはやはりラーメン。
博多一双の新業態！
『Hakata Ramen Issou nossi』
福岡、博多で本場の豚骨ラーメンと言えば絶対に名前が挙がる博多一双。
そのセカンドブランドであるHakata Ramen Issou nossi。
セカンドブランドでは関東初上陸であり、看板メニューの豚骨ラーメンは、フードコート内でありながら「店炊き」にこだわった濃厚なスープが特徴。
メニュー
こちらがラーメンおよびサイドのメニュー。
フードコート店舗ということもあり、お子様ラーメンも用意あり。
フルコースを堪能
博多豚骨ラーメン チャーハン&餃子セット
せっかくなのでフルセットで食べます。
見て、この豪華なラインナップ。
「豚骨カプチーノ」の流れを汲む味。
本店のような泡立ち（豚骨カプチーノ）がありつつ、フードコート向けに老若男女が食べやすいよう調整されています。
麺は博多豚骨定番の細ストレート。
パキッと歯切れも良く、クオリティ高い。
スープはしっかり豚骨香を感じます。
フードコートでありながらも、スープは“店舗炊き”にこだわった本格製法。
豚骨特有のにおいを抑えながら、旨味とコクをしっかりと引き出し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げています。
一口で感じるのは“厚み”ではなく“奥行き”。
万人に好まれる安定感ある味に仕上がっている。
パラっと仕上げられたチャーハン。
一口サイズで皮はパリッと、サクッと食べられる餃子。
まとめ
博多一双のセカンドブランドとして、関東唯一の店舗であるららぽーとTOKYO-BAYのこちら。
本家である一双よりもマイルドに仕上がっているものの、店炊している本格豚骨ラーメンは、とてもフードコートクオリティを超えている。
是非、船橋のららぽーとを訪れた際はチェックして欲しい。
アクセス
基本情報
住所
千葉県船橋市浜町２丁目１−１ ららぽーとTOKYO-BAY 北館 3F
営業時間
11:00〜21:00
定休日
施設に準ずる
公式HP
https://mitsui-shopping-park.com/lalaport/tokyo-bay/shopguide/3141458.html
