フードコートで鯛茶漬け！？
こんにちは、ぐんぐるです。
今回ぐんぐるがやってきたのは、千葉県松本市にあるショッピングモールである「テラスモール松戸」。
こちらのフードコートで富田のつけ麺を食べることができて感激したのがつい最近の話。
日本一のつけ麺である「とみ田」をフードコートで楽しめる！テラスモール松戸でホンモノのつけ麺を。【松戸富田麺桜（千葉・松戸）】 - ぐんぐるブログ
テラスモール松戸のフードコートMAP。
ここのフードコート、入っているテナントのクオリティが高く、ありきたりじゃないので凄く好き。
鯛塩そばの人気店
今回ぐんぐるがチョイスしたのはこちら。
『鯛塩そば 灯火』
恥ずかしながら、これまで灯火について認知していなかったのだが、、
東京新宿の本店を皮切りに、全国に結構展開されているらしい。
福岡空港のラーメン滑走路にも進出していたので驚いた。
『メイドインジャパン』で日本を覚醒、世界を席巻し最高の『麺』を提供する事で、世界中の人々の幸福に貢献する。がコンセプト。
以下のように、華々しい受賞歴が名店であることを証明する。
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鯛塩そば 灯花
Yahoo! ラーメン特集 2015-2016 第7回 最強の次世代ラーメン決定戦 優勝
- 鯛塩そば 灯花
食べログ百名店
- 鯛塩そば 灯花
東京ラーメンショー出展
- 京紫灯花繚乱
東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 オリジナル部門 優秀賞
- 京紫灯花繚乱
宅麵.com第 8回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2019 その他部門賞 第1位
- 京紫灯花繚乱
宅麵.com第11回 お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー 2021 その他部門賞 第1位
- 塩つけ麺 灯花
東京ラーメンオブザイヤー TRY新人賞 塩部門・つけ麺部門ダブル受賞 第3位
メニュー
こちら、週末限定のお得セット。
迷ったらここから選べば間違い無し。
ぐんぐるが今回選んだのはこれ。
フードコートで鯛らぁ麺と鯛茶漬け食べられるって幸せすぎない？
メニューの全貌はこちらに載せておきます。
クオリティ高いです
こちらが鯛塩らぁめんと茶漬けのセット。
鯛塩らぁめん
綺麗に盛り付けられた麺線から期待値は高まる一方。
レアに仕上げられたチャーシューとかわいらしい麩、穂先メンマの食感も良い。
つるりとした舌触りに、シコ感ある弾力麺。
味わい深いスープと良く絡み美味い。
断面は真円ではなく、角のあるソリッドな仕上がり。
愛媛県産の新鮮真鯛を使用した”鯛出汁"のスープ。
ごくごくと飲み干したくなるダシがとにかく効いた和食のようなラーメンスープ。
そして鯛茶漬けセット。
厳選真鯛に無添加の胡麻ダレが和えられて提供。
それをご飯にオンして、、
（もちろんこのまま食べても美味い）
鯛出汁の効きまくったラーメンスープを注ぐ。
いやぁこれは美味いに決まってるでしょうよ。
フードコートでこんなにしっかりとしたクオリティの鯛出汁茶漬けを食べられると思わなかった。
まとめ
テラスモール松戸に訪れたのであれば、フードコートで是非、灯火の鯛塩らぁめんと茶漬けを。
まじでおすすめです。
アクセス
基本情報
住所
千葉県松戸市八ケ崎２丁目８−１ テラスモール松戸 ３Ｆ フードコート
電話番号
047-702-3332
営業時間
10:00〜21:00
定休日
無し
公式HP
