つじ田がレイクタウンに上陸！
こんにちは、ぐんぐるです。
今回は埼玉県越谷市にオープンするつけ麺専門店のご紹介。
『つじ田 イオンレイクタウン店』
東京・御茶ノ水発、濃厚豚骨魚介スープで知られるつけ麺界のパイオニア「つじ田」。
これまで東京都内を中心に展開し、国内外（なんとアメリカにも！）に店舗を広げてきた超有名店が、埼玉県2店舗目を6月オープン予定。
出店先は、言わずと知れた日本最大級のショッピングモール「イオンレイクタウン」。
つじ田のこだわり
つじ田のスープ
スープのベースは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作られている。
つじ田の麺
三河屋製麺と共同開発したつけ麺用とラーメン用二種類の特注麺を使用しています。
スープに合う最良の麺にするべく、今もなお改良を続けながらおいしさを追求。
つじ田の薬味
つじ田では原了郭がつくるこだわりの黒七味を使用。
原了郭の黒七味は創業元禄十六年(1704)以来、一子相伝で守り続ける製法を守っており手間を惜しまず五感をいかした製造で明治・大正期に「宮内省御用品」の名誉を賜るほどの商品。
たかが薬味、されど薬味。
つじ田のつけ麺をさらにおいしくさせる最高の薬味。
つじ田 つけめん流儀
つけ麺を最後まで美味しく召し上がっていただけるように生まれた「つけ麺流儀」はつじ田の代名詞。
一、まずは、すだちも黒七味もかけずそのまま食すべし。
一、三分の一を食べ終えたところで麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
一、そして残りの三分の一は、麺に黒七味をふり掛けて食すべし。
一、最後にスープ割りがございますのでスープの器を上げて頂き、スタッフにお申し付けください。
メニュー
看板メニューはもちろん「濃厚豚骨魚介つけ麺」。
そのほか、ラーメン（中華そば系）、限定メニュー、サイドのチャーシュー丼なども人気。
まとめ
埼玉2店舗目の「つじ田 イオンレイクタウン店」は、2025年6月オープン予定。
つけ麺界のレジェンドであるつじ田がイオンレイクタウンのフードコートで楽しめるのは嬉しい限り。
千葉や群馬にも進出してくれないかなぁ〜。
アクセス
基本情報
住所
埼玉県 越谷市 レイクタウン4丁目2番地2 越谷レイクタウンkaze １階フードコート
オープン予定日
2025年6月
採用ページ
https://oishes-recruit.jp/job/-/info/detail/M0000306
公式HP
公式Instagram
https://www.instagram.com/tsujita_japan?igsh=N3dtbHRxZ3Zvdmdi
