富山の朝ラー事情
朝ラー。
それは、早朝から食べるラーメンのこと。
起き掛けの干からびた身体を優しく、そしてしっかり起こしてくれる、全身に染み渡るラーメンのことだ。
そんな朝ラーについて、先日富山と石川で営業している朝ラーを提供するお店について調べてみた。
富山、石川で朝ラーメンを楽しめるお店ってあるの?気になったから調査してみた! - ぐんぐるブログ
結論。
富山にはほとんど朝ラーを提供しているお店はなかった!
24時間営業のラーメンチェーン、山岡家くらいだ。。
富山には朝ラー文化は根付いていないのか…と肩を落としかけていたその時だった…!
朝らぁ麺開始!
本当にタイムリーな話でびっくりしたが、富山市のラーメン店、『らぁ麺あり澤』で朝ラーが始まるらしい。
開始は3月1日から。
開店は朝6:00からと、正真正銘の朝ラーメンだ。
こちら、朝ラーメンで提供されるメニューの一つみぞれらぁ麺。
大根、大葉、梅干しが乗った朝にぴったりの栄養豊富な一杯。
しっかり塩味と煮干し、昆布の出汁が聞いたラーメンとのことで朝にぴったりだ。。
他にもメニューはあり、朝ラーではこの3種類が提供されるとのこと。
どれも捨て難いなぁ。。
3月1日の朝ラーメン開始が非常に楽しみだ。
らぁ麺あり澤ってどんな店?
そもそも朝らぁめんを開始するあり澤ってどんな店だろう。
Openしたのは、昨年の10月中旬と意外に最近誕生したお店だ。
店主は、関東圏で勢力を誇る「麺屋こうじgroup」で修行した実力者である。
これまでは、昼と夜で異なる限定メニューもあったみたい。
特に「角ふじ」は、麺屋こうじgroupの大人気メニューなので、富山で食べられるのはすごく貴重だ。
夜営業が休止とのことで、今後角ふじの提供はどうなるのだろうか。
メニュー
従来の昼・夜メニューはこちら。
ここに朝ラーメンのメニューが仲間入りし、夜は一旦休止というわけだ。
まとめ
何はともあれ、富山朝ラーメンの歴史が大きく塗り変わる、始まる一歩となった。
ここから、富山のラーメン店が朝ラーメン営業に進出して行ってくれることを大いに期待したい!
3月1日の朝ラーメンオープンが楽しみ!
アクセス
基本情報
- 住所:富山県富山市任海695-3
- 電話番号:076-413-3778
- 営業時間:6:00〜9:30、10:30〜14:30(夜営業はしばらくお休み)
- 定休日:火曜日
- 公式Instagram:【https://instagram.com/ramen_arisawa?igshid=YmMyMTA2M2Y=】