今年のキングオブパスタ準優勝パスタを！和風な味付けで爽やかなレモンが効いて旨いぞこれ！【トラットリアバンビーナ（群馬・前橋）】

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パスタ県である群馬県を代表するパスタ店の一つ。

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『トラットリアバンビーナ』

高崎に本店を構えるこちらは、近年前橋の南町にも新店舗を出し、人気を博している。

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このお店を一躍有名にしたのは、あの人気テレビ番組「嵐にしやがれ」だろう。

松潤が食べて絶賛した「えびジェノパスタ」は、バンビーナでしか味わえないと大人気だ。

さて、今回訪れた目的はこちら。

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先日高崎で行われたばかりのパスタの祭典「キングオブパスタ2022」。

今年で14回目と、だいぶ歴史を重ねてきた祭典において、バンビーナのパスタが準優勝したと聞き、食べなければと訪れた次第だ。

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改めて、今回受賞したのは「ホタテバターしょうゆとレモンのパスタ」。

絶対に相性良いじゃん…というナイスな組み合わせなので無意識に期待値は高まる一方。

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こちらが噂のパスタ。

手前には大粒のホタテが2個。

コーン、レモン、バター、ミツバに粉チーズがかかっている。
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奥に見えるは、付いてくるバゲット。

パスタスープを浸して食べるのが吉。

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パスタは乾麺or生麺を選べるのだが、今回は乾麺を。

パツパツと歯切れの良いアルデンテ感ある麺は、もちもち感も楽しめて、美味しいパスタ麺だ。

レモンの酸味とバター醤油の旨味と塩味、なんとも相性抜群な和風パスタという印象。

ちょっぴりスパイシーなのも、アクセントとして◎。

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ちなみにランチだと、スープとサラダがセットで付いてくる。

パスタ・スープ・サラダとしっかり満腹になれるので大満足だった。