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【新店】クロワッサン専門店が高崎に!今、クロワッサンが熱い!ご飯としてもスイーツとしても良さそう!【16の空と風(群馬・高崎)】

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【今、クロワッサンが来てる】

クロワッサン。

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フランス発祥のサクサクした食感が特徴的なパン。

フランス語で三日月を意味し、形状が名前の由来となっている。

クロワッサンのサクサクとした独特の食感は、伸ばした生地にバターを挟み込み、何重にも層を重ねることで生まれる。

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先日、人気テレビ番組「マツコの知らない世界」で「クロワッサンの世界」が放送され、今巷ではクロワッサンブームが密かに起きているのだとか。

ぐんぐるも、先日高崎の貝沢にある群馬初のクロワッサン専門店『くれっせんと』に訪れて、その奥深さに感動した。

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群馬初のクロワッサン専門店が高崎にあるって知ってた?クロワッサンってこんなに奥が深いのか…【クロワッサン専門店くれせんと(高崎・貝沢町)】 - ぐんぐるブログ

【高崎に新たなクロワッサン専門店!】

さてこのクロワッサンブームの中、高崎に新しくクロワッサン専門店がオープンするという情報をキャッチ。

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その名も『16の空と風』。

なんともおしゃれな雰囲気漂う名前だ。。。

店舗名の「16」には、こだわりのクロワッサンが16層に折り畳んだものであることが由来しているとのこと。

また、「空と風」は上毛かるたからとっているようだ。

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こちらのお店のクロワッサンの特徴は、

「フランス産発酵バター✖︎丁寧に織り込まれた16層の生地」。

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一般的なクロワッサンよりもあえて層を少なくすることで、一層一層からの発酵バターの香り、コクを最大限に楽しめるのだとか。

うーむ、なんとも緻密で美味しそうな断面。。

【どんなクロワッサンが食べられる?】

こちらのお店では、シンプルで王道なクロワッサンはもちろん、いろいろなクロワッサンが楽しめる。

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クロワッサンサンドイッチ@410円〜

たまごやサラダをサンドしたクロワッサンのサンドイッチ。

ご飯にもがっつり食べられてよさそう。
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16層のフランス産発酵バタークロワッサン@248円

王道のクロワッサン。

生地には、北海道産の練乳やフランス産の発酵バターを使用している。

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ショコラクロワッサン抹茶@300円

贅沢に抹茶を使用した逸品。

バターの甘い香り、奥行きある上品な抹茶のコラボレーションを楽しめる。

抹茶好きにはたまらないな。。

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ショコラクロワッサンストロベリー@300円

ストロベリーチョコのコーティング。

イチゴの酸味、チョコの甘みの掛け合わせが絶妙。

ドライイチゴが上から降りかかっているので風味も最高。

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ショコラクロワッサン@270円

産地にこだわったなめらかな口当たりのチョコでコーティング。

シンプルで絶対に間違いのない味。

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ショコラクロワッサンオレンジピール&クッキー343円

ショコラクロワッサンにオレンジピールとクッキーをまぶした贅沢なクロワッサン。

これはもうクロワッサンの辿り着く極地じゃなかろうか。

オレンジピールの爽やかな酸味とほろ苦味、クッキーの食感がクセになりそう。

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ショコラクロワッサンバニラシュガー@235円

バニラシュガーをふんだんにかけたクロワッサン。

甘さが引き立ち、シンプルで優しい味わい。

【まとめ】

改めてオープン予定日は、2022年11月10日

スイーツとしてぴったりのショコラクロワッサンや、ご飯にもぴったりのクロワッサンサンドイッチ等様々な利用シーンが想定できる。

自分へのちょっとしたご褒美にいいかも?

【アクセス】

【基本情報】