【群馬発のバウムクーヘン！】
先日、ぐんぐるが紹介したこちら。
【新店】群馬県発のバウムクーヘン専門店が誕生！群馬県産の小麦を使用し、赤城山麓で生産したバウムクーヘンがオンライン限定販売！【KINOWA（赤城山・オンライン）】 - ぐんぐるブログ
その名も『きの輪〜KINOWA〜』。
バウムクーヘンのオンライン専門店であり、なんといっても特徴的なのは「群馬の赤城にある工房発」であることだ。
群馬県産の小麦をふんだんに使用したバウムクーヘンという。
【家に届いた！】
そんな気になりまくりのバウムクーヘンを、有難いことに頂いた。
これは、読者のみなさんにどんなバウムクーヘンなのか詳細をお届けするしかない。
てことで届いたのは2種類。
- きの輪 プレーン@1566円
- きの輪 カカオ@1566円
白がプレーン、黒がカカオである。
開けてみる。
真ん中にぽっかりと穴が空いた魅力的な円形物体が登場。
この容姿がまた、食欲をそそるのだ。
素材にこだわったという、プレーン。
新鮮な卵と小麦は群馬県産、バターと生クリームは北海道産だ。
アーモンドプードルが味わいを深めて、国産レモンが爽やかさを加える。
ほんのりと香ってくるのは、ジャマイカ産のラム原酒とマダガスカル産のバニラビーンズ。
基本に忠実な「無添加」バウムクーヘン。
お次はカカオ。
ベルギー製造のカカオマス、ココアバター、ココアパウダーを生地にたっぷりと含有。
こちらも「無添加」にこだわり、重厚な味わいに仕上がっている。
【食べてみよう！】
本来ならばかぶりつきたいところだが、1人で全部食べられないのでカットして。
スッと包丁が入り、めちゃくちゃ綺麗な断面がお目見え。
断面を見ればわかるだろう。
この密度の高さ。
伝統的な製法で丁寧に作られているバウムクーヘンは、よくあるスカスカのスポンジとは全く別物。
カカオの香りがすごく良く、噛み締めていくとカカオ、ココアの味がふんわりと感じられる。
同じようにプレーンも食す。
ラムとバニラビーンズがめちゃくちゃ香り高く、高級感のある味。
まじでこれを食べると、その辺で売ってるバウムクーヘン食べられなくなっちゃうかも。
【まとめ】
ちょっとご褒美が欲しいとき、良いお土産を探しているとき、などなど利用したいタイミングはたくさんありそうだ。
これから群馬の誇るバウムクーヘンとなっていくこと間違いなしだ。
是非、一度味わってみてほしい。
【基本情報】
- 公式HP:【https://kinowa-baum.jp】
- Open日:2022年6月18日
- 販売形態:オンライン限定販売
- 公式Instagram:【https://instagram.com/kinowa.baum?igshid=YmMyMTA2M2Y=】
