【前橋で沖縄気分】
今回は、前橋の中心街である千代田町で沖縄気分を楽しめるお店を紹介したい。
そのお店は、前橋テルサの横のビルであるシーズポートの一階にある。
『琉球そば 知花』
前橋で数少ない琉球そばを楽しめるお店だ。
琉球そばとは、「沖縄そば」「ソーキそば」あたりと同義と考えて大丈夫だろう。
比較的歴史は浅い、新進気鋭のお店であり訪れられる機会を窺っていたのだ。
それでは店内に入っていこう。
【洗練された店内】
店内はカウンター席オンリーのこじんまりとした空間といえる。
カウンター10席ほどは、仕切りがなされており味に集中することができる。
おひとりさまで来店しても一切気にならないので、ふらっと気軽に訪問できそう。
【メニュー】
注文は食券制である。
全体的に、良心的な値段設定なのが好印象。
海ぶどうやミミガーなど沖縄感満載だ。
メニューの写真も掲載されているので安心。
ポイントカードもあるようだ。
5ポイント貯まると、どれでもそば無料とのこと。
結構太っ腹だな。。
【琉球そばを堪能】
特製知花@800円
じゅーしー@120円
この組み合わせで1000円を切るコスパの良さ。
「特製知花」は、昼10食・夜5食の限定メニュー。
何が違うかと言うと、三枚肉・軟骨肉・かまぼこが2倍量入っているお得なそばとのこと。
また、器も沖縄から輸入してきた特別なものを使用しているようだ。
三枚肉・軟骨肉はプルプルジューシーで丁寧な仕事が伺える。
かまぼこも沖縄産の特別なものとのこと。
スープは澄んだ優しい味わいのもの。
節の香りが効いており、塩味が抑えられているので飲み干しても罪悪感なし。
ポキポキ感ある食感が楽しい麺はこだわりの自家製生麺。
ラーメンとは一味違う琉球そば専用の麺といった感じ。
琉球そばと言えば、コーレーグス。
唐辛子の泡盛漬けということで、これがまた結構辛いので入れすぎ注意。
少し入れるだけでも風味が豊かになり、味変グッズとしては最強。
あっという間に完飲。
この美しい器を楽しめるのも特製知花の魅力だろう。
じゅーしー。
ひじきなどの具材が入った沖縄風炊き込みご飯。
旨味が凝縮されており、琉球そばのスープとも相性が良い。
紅生姜が良いアクセントになってて美味いんだよなぁ。
【まとめ】
総じてバランスが良い琉球そば店だった。
洗練された綺麗な店内で、本格的な琉球そばを気軽に楽しめる良店。
毎日食べても罪悪感なさそうな澄んだスープは病みつきになりそうだ。
【アクセス】
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市千代田町2丁目5-5 シーズポート107
- 電話番号:090-7752-3737
- 営業時間:11:00〜14:30、17:00〜20:30
- 定休日:水曜日
- 公式Instagram:【https://instagram.com/liuqiusoba?utm_medium=copy_link】
- 公式Twitter:【https://twitter.com/sobachibana?s=21&t=1LrpHB36RwcgSJx_7IyULQ】
