【さぁ今日はどこのラーメンを食べようか】
今回訪れたのは、こちら。
『地鶏ラーメンとりじ』
和食処のような、落ち着いた外観と道路脇にはためく「無化調」の幟に引き寄せられて、今回入店を決意。
場所は、天川大島町。
ちょうど近くにはラウンドワン前橋店や、バーミアン、サイゼリアなどがある。
先日訪れた、「原点ラーメン」の近くでもある。
原点ラーメン➡︎【原点にして頂点。昔ながらの安定感ある味は老舗ならでは。【原点らーめん（前橋・天川大島町）】 - 群馬グルメ～食べ歩き備忘録～】
さてさて、お店に入っていこう。
お店の看板も良い味出してるなぁ。
【メニュー】
注文は食券制。
タッチパネル式の最新食券機で購入しよう。
ラインナップは、
- 醤油ラーメン
- 白醤油ラーメン
- 塩ラーメン
- 煮干しラーメン
がメインのようだ。
他にも和え玉や、限定らーめん（訪れた際にはつけ麺だった）、ごはん物が並ぶ。
んーラーメンどれを食べようか。。。
どれも気になるが、やはり煮干しだろうか。
煮干しをポチ。
トッピングを選ぶことになる。
また麺は、
- ストレート麺
- 手もみ麺
の2種類から選ぶことが出来る。
ごはん物はこのようなラインナップ。
炊き込みご飯は週末限定なんだとか。
色々と悩みに悩んだ結果、このラインナップで決定。
やっぱり週末限定とかいう言葉には弱い。
カウンター席には、パーテーションがあり某ラーメン店の「味集中カウンター」さながら。
マスク着用、黙食はしっかり守って感染予防に努めたいですね。
【実食！】
煮干しラーメン（手もみ）@950円
あれ？結構小さめの器かな、、大盛りにすれば良かったかな。。
とおもったが、意外とこの器は深さがあるため麺の量は並でも申し分なし。
具材は、
- 姫竹
- レアチャーシュー
- 青ネギ
- カイワレ
姫竹のコリコリ感が良いアクセントとなり、レアチャーシューはトロトロ柔らかで旨し。
手もみ麺は、絶妙な縮れ平麺で麺をしっかりリフトして最高。
もちっとした食感もあり、本当に美味しい。
スープは、ド濃厚な煮干し。
これで無化調は凄すぎるだろってくらい旨味が襲ってくる。
丼の底には煮干しの粉がたっぷり沈澱するほど惜しみなく煮干しを使用していることがわかる。
若干のえぐみを感じるほどの煮干しスープは、圧倒的に旨味と甘味が優っており、絶妙な配合がなされていることを実感。
炊き込みご飯@280円
炊き込みご飯は、しっかりと味が染みておりラーメンにも入っていた姫竹が刻まれて入っており、食感もいい。
煮干しラーメンのスープとも相性が良いので、ご飯を口に入れてはスープをすすり、またご飯を頬張るという無限ループが止まらない。
【まとめ】
無化調で罪悪感なく食べられる、本当に美味しい一杯だった。
白醤油や、醤油、塩ラーメンも気になるところ。
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市天川大島町19-1
- 電話番号:027-212-2656
- 営業時間:11:00〜15:00、18:00〜20:00
- 定休日:月曜日
- 駐車場:店前にあり
- 公式Twitter:【https://twitter.com/ramen_toriji?s=21】
