【らーめん響とは】
深夜にラーメンが食べたい。。。
月に一度はそんな日が来る。（多分一般的にはそんなに高頻度ではないだろう。笑）
群馬で、深夜営業のラーメン屋を探すと結構限られてくる。
一蘭や、山岡家などのチェーン店をはじめ、高崎駅周辺の数店舗になってくる。
下記、深夜営業のラーメン屋訪問時の記事。
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環七ラーメン周麺さん訪問時のブログはこちら。⬇︎【https://www.gummaumaimono.info/entry/2020/09/13/195835】
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深夜営業のラーメン屋を探していたら、あるじゃないですか前橋にも！
場所は群馬大学近くであり、敷島公園の真隣なイメージ。
住宅街の中にポツンとあるので、この看板を見るまでは本当にラーメン屋があるのかと心配になる。
いざ、入店。
店の門構えは居酒屋の雰囲気が漂う。
カウンター席に着席。
席はカウンター、テーブル、座敷があり座席数は豊富。
居酒屋利用の場合でも座敷で大人数利用ができそうだ。
メニュー一覧。
夜の時間帯でも利用可能なセットメニューがお得。
お一人様でラーメン利用なら、セットメニューにしとくのが無難に感じた。
ラーメンにご飯もの、サラダにドリンクまでついてこの値段は良心的である。
種類もかなり豊富なので組み合わせ数は300通り以上。
冬はもつ鍋もやってるみたい。
居酒屋利用してみるのもありだなぁ。
ランチではなんと、お子様のらぁめんは無料。
これは、家族を引き連れてラーメンを食べる良い口実になりそうだ。
お父さん、お母さんだってラーメン食べたくなる時はある！
【料理】
今回はセットメニュー＠1100円を注文した。
セットについてくるドリンク。
今回は、烏龍茶をオーダー。
ラーメンの脂を流してくれるので烏龍茶は助かる。
セットドリンクなのに、ジョッキにたっぷりと提供されて良い意味で驚いた。
サラダ
3口くらいで食べられる程のサラダ。
脂濃いもの、炭水化物を食べる前にお腹入れておきたい丁度いい量。
ドレッシングなどはまぁ普通。
どてめし
甘辛く煮込まれた牛すじは歯がいらないほど柔らかくほろほろ。
とぅるっとぅるの温玉とネギが乗っており、卵を割って牛すじに絡め、ご飯をかき込むと旨すぎて昇天。
響
お店の名を冠した、響らーめん。
ノリに店名がプリントされており、インパクト大。
久留米ラーメンを思い出す呼び戻し系の濃厚豚骨スープ。
良い意味で豚臭く、本場の久留米ラーメンを思い出す。
群馬で、ここまで忠実に再現された久留米ラーメンに出会うと思わなかった。
スープは、かなり濃厚なので少しドロっとしており豚骨のザラつきも感じる。
麺は博多の細麺を彷彿とさせる。
麺の硬さもオーダーできるので、バリカタをおすすめする。（本当に福岡で食べるラーメンと錯覚してしまう。）
麺を一通り啜り終えたのでニンニクを投入。
そう、福岡の豚骨ラーメンといえばやはり替え玉なのである。
今回は、ラーパスをチラリとお店に見せると「替え玉or烏龍茶が無料」とのことなので、替え玉を無料でゲット。
替え玉の麺の硬さは普通をチョイス。
スープに投入し、味変のゴマ、高菜、紅生姜をドーン。
個人的に、最初の一玉目はスープの味を壊さないようにそのままで食べる。
替え玉後に、思う存分味変して食べるという自分ルールがあるので今回も忠実に遵守。
辛子高菜は結構辛い。その辺も福岡っぽい。
スープまで美味しく完飲。
【まとめ】
群馬で、うめぇ久留米ラーメンと出会ってしまった。
深夜まで営業してるし、かなり重宝されるラーメン屋だと感じる。
またすぐ行きたい。いや、行く。
【基本情報】
- 住所:群馬県前橋市上小出町2丁目33-2
- 電話番号:027-235-3706
- 営業時間:11:00〜15:00、18:00〜3:00
- 定休日:年中無休
- 駐車場:店前に有（20台くらい？）
- 食べログ:【らーめん 響 050-5456-9498 群馬県前橋市上小出町2-33-2 https://tabelog.com/gunma/A1001/A100101/10021441/】
